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日本超人氣調味料！鹽漬檸檬活用食譜：加速新陳代謝╳提昇免疫力╳排毒美肌 80道好菜打造不易生病的體質
那天下班去了圖書館看到日本超人氣調味料！鹽漬檸檬活用食譜：加速新陳代謝╳提昇免疫力╳排毒美肌 80道好菜打造不易生病的體質剛上市！
對於愛看書的我，怎能錯過日本超人氣調味料！鹽漬檸檬活用食譜：加速新陳代謝╳提昇免疫力╳排毒美肌 80道好菜打造不易生病的體質這款高CP值的產品呢，
這個品牌，一直以推出改寫人與圖書雜誌之間的關係的而著稱，
上網搜尋了日本超人氣調味料！鹽漬檸檬活用食譜：加速新陳代謝╳提昇免疫力╳排毒美肌 80道好菜打造不易生病的體質相關資料，
日本超人氣調味料！鹽漬檸檬活用食譜：加速新陳代謝╳提昇免疫力╳排毒美肌 80道好菜打造不易生病的體質推薦,評比,開箱文,報價,價格,比較,那裡買便宜！
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日本超人氣調味料！鹽漬檸檬活用食譜：加速新陳代謝╳提昇免疫力╳排毒美肌 80道好菜打造不易生病的體質曾在樂天市場購物網造成搶購熱潮。
到貨的速度還滿快的，一拿到之後，我覺得品質優良性能卓越、物超所值拉！
商品訊息功能
一家大小吃得安心就靠它！
席捲日本的健康關鍵字──鹽漬檸檬
10分鐘就能快速完成的萬能調味料
有助消除疲勞解毒預防代謝症候群抑制血糖急速上升減少鹽分攝取
15大功效╳6大營養素用美味打造不易生病的好體質
所有步驟只需要切開檸檬，再放進鹽醃漬！
輕鬆幾道步驟，風味清爽的新感覺調味料
「鹽漬檸檬」就完成了！
「鹽漬檸檬」可整顆連皮放入燉煮或蒸煮、熱炒的料理裡。
也能切成細絲，添在沙拉與涼拌料理當配角！
檸檬汁與鹽混合而成的「鹽漬檸檬汁」，隨時都能當成鹽的替代品使用。
新鮮的果香與圓潤的酸味與鹽味。
灑上一點，平凡的菜色與白飯也能瞬間美味升級喔！
更美妙的是，鹽漬檸檬能讓肉質變得柔軟，能為魚肉去除腥味，
從裡到外也都充滿了營養，絕對能讓您變得美麗又健康！
好處數都數不盡的鹽漬檸檬生活，
要不要試著從今天就開始呢？
◆樣樣都厲害！15道鹽漬檸檬的效果
01.讓肉品變得柔軟
檸檬的酸扮演了讓肉品內部的蛋白質分解的酵素角色。當蛋白質轉換成酸性，將提昇肉品的保水性，讓肉品保有溼潤的口感。
02.去除魚腥味
將檸檬當成魚類料理的醃料或調味料使用，魚肉的腥味將被檸檬清爽的香氣蓋掉，讓原有的美味更加突出。
03.賦予料理清新的滋味
油膩的料理也能用鹽漬檸檬恰到好處的酸味變得清新。放入燉煮類料理慢慢加熱時，鹽漬檸檬的酸味會被淡化，卻為料理增添更美妙的餘韻。
04.日式、西式與中式，無一不適合
一提到檸檬這項調味料，就容易想到西式料理，但其實檸檬屬於柑橘類的食物，與柚子以及酸橘一樣都能輕易地與日式料理搭配。也能讓中式料理或異國料理的滋味變得清爽！
05.輕鬆地讓香氣與美味升級！
請試著以鹽漬檸檬代替料理所使用的鹽吧。料理的香氣將顯得更有層次，濃度適中的酸味也將使素材本身的美味更被突顯。
06.可預防蔬菜變色
檸檬的檸檬酸可避免蔬菜被氧化而褐變，能使蔬菜常保鮮綠。
07.可殺菌與防腐
檸檬的檸檬酸也有殺菌與防腐的效果，所以很適合當成便當菜的調味料使用。
08.可用來製作點心
最近極受歡迎的「薄鹽口味」的點心也常使用鹽漬檸檬這項調味料，可營造出隱約的成熟甜味。
09.檸檬整顆都有營養
檸檬常用於料理的調味，也常製作成果汁，但其實檸檬的外皮含有大量的營養，如果作成整顆都能食用的鹽漬檸檬，就能完整地攝取檸檬所有的養份。
10.有助疲勞恢復與解毒
檸檬的檸檬酸可分解乳酸這類造成疲勞的物質，可讓人體從疲勞裡解放，而檸檬的維他命C能幫助肝臟發揮原有的解毒功能，達到身體解毒的目的。
11.有助預防代謝症候群
已有研究成果指出，檸檬的檸檬多酚（Eriocitrin）可降低血液裡的三酸甘油脂濃度，但重點在於不間斷地攝取。
12.有利糖份代謝
檸檬酸能讓糖份迅速轉換成能量，因此能有效抑制血糖值的急速上昇。
13.富含維他命C
檸檬的維他命C含量在柑橘類的水果之中屬於首屈一指的地位，做成連皮都可食用的鹽漬檸檬將能更有效率地攝取維他命C。
14.清幽的香氣令人放鬆
檸檬的清雅香氣成份──檸檬油精（limonene）與檸檬油醛（citral）可消除腦部的疲勞，達到精神放鬆的效果。
15.有了酸味就能少放鹽？
鹽漬檸檬雖然含有鹽份，但是拜檸檬本身的香氣與美味成份所賜，只要加一點點就能讓料理變得美味！就結果而言，等於抑制了鹽份的攝取量。
◆兼顧美麗與健康的強心針！檸檬的6大營養素分析
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作者介紹
?口MOTOKO
蔬菜服伺員、料理研究家
曾擔任國內航空公司國際線空服員，於遨翔世界各地的日子裡自學麵包的製作。離職後，前往各種餐飲學校學習正統的麵包製作與料理。2004年於自家開設麵包與蔬菜的小班料理教室。同時也擔任料理研究家的助理，2008年取得日本蔬菜服伺協會（www.vege-fru.com/）的蔬菜服伺員執照。
目前除了主持教室，也向雜誌與書籍提供食譜，同時開發各種菜單與各式活動的料理講師，也開辦蔬菜與健全飲食生活的講座。著有《我的米麵包五週生活》（德間書店）。
譯者介紹
許郁文
?
輔仁大學影像傳播學系畢業。因對日文有興趣，目前正於東吳日語教育研究所進修中。
曾擔任日商多媒體編輯、雜誌日文採編記者，現職為專職譯者。歡迎大家透過臉書認識我facebook：baristahsu。
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目前蔚為話題的萬能調味料
「鹽漬檸檬」就是這麼厲害！
?
只要手邊有檸檬與粗鹽就一切OK！
一起做「鹽漬檸檬」吧！
?
◆果肉與汁液，哪種都實用！
依料理的種類使用吧！
鹽漬檸檬汁／鹽漬檸檬（圓片切．梳子切）
?
◆鹽漬檸檬完成之後呢……？
最先挑戰的三道食譜
鹽漬檸檬御飯糰／水煮毛豆鹽漬檸檬飯鬆／鹽漬檸檬豆腐
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◆ 每道都厲害！
15道鹽漬檸檬的效果
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◆ 兼顧美麗與健康的強心針！
檸檬的營養
?
◆ 鹽漬檸檬的最強食譜
?
◆ 鹽漬檸檬+肉
蜂蜜鹽漬檸檬烤豬肉
亞洲風檸檬雞肉煎
鹽漬檸檬炸雞塊
豬肉與番茄疊煮 ?鹽漬檸檬風味
檸檬起司炸肉排
爽味牛肉片
檸檬BBQ風味豬肋
鹽漬檸檬味噌煎雞肉
鹽漬檸檬長蔥炒雞肉
?
◆ 鹽漬檸檬+魚
鹽漬檸檬奶油煎鮭魚
番茄檸檬麵包粉烤沙丁魚
鮮蝦蛤蠣焗烤通心粉
鹽漬檸檬義式水煮魚
章魚芹菜油醃鹽漬檸檬
爽味中式蒸白肉魚
高麗菜培根蒸煮海瓜子
手工自製檸檬風味鮪魚肉
南蠻漬竹筴魚
鹽漬檸檬烤鰤魚
?
◆ 鹽漬檸檬+蔬菜
韓式三色蔬菜鹽漬檸檬拼盤（馬鈴薯／胡蘿蔔／小黃瓜）
成熟風味的馬鈴薯沙拉
鹽漬檸檬魚卵醬沙拉
鹽漬檸檬醇味醃蔬菜
蒸煮胡蘿蔔香腸
鹽漬檸檬烤地瓜
油炸醋泡清爽夏季蔬菜
日式馬鈴薯焗烤
香味涼拌醃蘿蔔
鹽漬檸檬高麗菜
鹽漬檸檬油漬櫛瓜<...>
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商品訊息簡述
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- 出版日：1031029
- ISBN：9789865787677
- 語言：中文繁體
- 裝訂方式：平裝
內容簡介
一家大小吃得安心就靠它！
席捲日本的健康關鍵字──鹽漬檸檬
10分鐘就能快速完成的萬能調味料
有助消除疲勞解毒預防代謝症候群抑制血糖急速上升減少鹽分攝取
15大功效╳6大營養素用美味打造不易生病的好體質
所有步驟只需要切開檸檬，再放進鹽醃漬！
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「鹽漬檸檬」就完成了！
「鹽漬檸檬」可整顆連皮放入燉煮或蒸煮、熱炒的料理裡。
也能切成細絲，添在沙拉與涼拌料理當配角！
檸檬汁與鹽混合而成的「鹽漬檸檬汁」，隨時都能當成鹽的替代品使用。
新鮮的果香與圓潤的酸味與鹽味。
灑上一點，平凡的菜色與白飯也能瞬間美味升級喔！
更美妙的是，鹽漬檸檬能讓肉質變得柔軟，能為魚肉去除腥味，
從裡到外也都充滿了營養，絕對能讓您變得美麗又健康！
好處數都數不盡的鹽漬檸檬生活，
要不要試著從今天就開始呢？
◆樣樣都厲害！15道鹽漬檸檬的效果
01.讓肉品變得柔軟
檸檬的酸扮演了讓肉品內部的蛋白質分解的酵素角色。當蛋白質轉換成酸性，將提昇肉品的保水性，讓肉品保有溼潤的口感。
02.去除魚腥味
將檸檬當成魚類料理的醃料或調味料使用，魚肉的腥味將被檸檬清爽的香氣蓋掉，讓原有的美味更加突出。
03.賦予料理清新的滋味
油膩的料理也能用鹽漬檸檬恰到好處的酸味變得清新。放入燉煮類料理慢慢加熱時，鹽漬檸檬的酸味會被淡化，卻為料理增添更美妙的餘韻。
04.日式、西式與中式，無一不適合
一提到檸檬這項調味料，就容易想到西式料理，但其實檸檬屬於柑橘類的食物，與柚子以及酸橘一樣都能輕易地與日式料理搭配。也能讓中式料理或異國料理的滋味變得清爽！
05.輕鬆地讓香氣與美味升級！
請試著以鹽漬檸檬代替料理所使用的鹽吧。料理的香氣將顯得更有層次，濃度適中的酸味也將使素材本身的美味更被突顯。
06.可預防蔬菜變色
檸檬的檸檬酸可避免蔬菜被氧化而褐變，能使蔬菜常保鮮綠。
07.可殺菌與防腐
檸檬的檸檬酸也有殺菌與防腐的效果，所以很適合當成便當菜的調味料使用。
08.可用來製作點心
最近極受歡迎的「薄鹽口味」的點心也常使用鹽漬檸檬這項調味料，可營造出隱約的成熟甜味。
09.檸檬整顆都有營養
檸檬常用於料理的調味，也常製作成果汁，但其實檸檬的外皮含有大量的營養，如果作成整顆都能食用的鹽漬檸檬，就能完整地攝取檸檬所有的養份。
10.有助疲勞恢復與解毒
檸檬的檸檬酸可分解乳酸這類造成疲勞的物質，可讓人體從疲勞裡解放，而檸檬的維他命C能幫助肝臟發揮原有的解毒功能，達到身體解毒的目的。
11.有助預防代謝症候群
已有研究成果指出，檸檬的檸檬多酚（Eriocitrin）可降低血液裡的三酸甘油脂濃度，但重點在於不間斷地攝取。
12.有利糖份代謝
檸檬酸能讓糖份迅速轉換成能量，因此能有效抑制血糖值的急速上昇。
13.富含維他命C
檸檬的維他命C含量在柑橘類的水果之中屬於首屈一指的地位，做成連皮都可食用的鹽漬檸檬將能更有效率地攝取維他命C。
14.清幽的香氣令人放鬆
檸檬的清雅香氣成份──檸檬油精（limonene）與檸檬油醛（citral）可消除腦部的疲勞，達到精神放鬆的效果。
15.有了酸味就能少放鹽？
鹽漬檸檬雖然含有鹽份，但是拜檸檬本身的香氣與美味成份所賜，只要加一點點就能讓料理變得美味！就結果而言，等於抑制了鹽份的攝取量。
◆兼顧美麗與健康的強心針！檸檬的6大營養素分析
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????
作者簡介
作者介紹
?口MOTOKO
蔬菜服伺員、料理研究家
曾擔任國內航空公司國際線空服員，於遨翔世界各地的日子裡自學麵包的製作。離職後，前往各種餐飲學校學習正統的麵包製作與料理。2004年於自家開設麵包與蔬菜的小班料理教室。同時也擔任料理研究家的助理，2008年取得日本蔬菜服伺協會（www.vege-fru.com/）的蔬菜服伺員執照。
目前除了主持教室，也向雜誌與書籍提供食譜，同時開發各種菜單與各式活動的料理講師，也開辦蔬菜與健全飲食生活的講座。著有《我的米麵包五週生活》（德間書店）。
譯者介紹
許郁文
?
輔仁大學影像傳播學系畢業。因對日文有興趣，目前正於東吳日語教育研究所進修中。
曾擔任日商多媒體編輯、雜誌日文採編記者，現職為專職譯者。歡迎大家透過臉書認識我facebook：baristahsu。
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目錄
目前蔚為話題的萬能調味料
「鹽漬檸檬」就是這麼厲害！
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只要手邊有檸檬與粗鹽就一切OK！
一起做「鹽漬檸檬」吧！
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◆果肉與汁液，哪種都實用！
依料理的種類使用吧！
鹽漬檸檬汁／鹽漬檸檬（圓片切．梳子切）
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◆鹽漬檸檬完成之後呢……？
最先挑戰的三道食譜
鹽漬檸檬御飯糰／水煮毛豆鹽漬檸檬飯鬆／鹽漬檸檬豆腐
?
◆ 每道都厲害！
15道鹽漬檸檬的效果
?
◆ 兼顧美麗與健康的強心針！
檸檬的營養
?
◆ 鹽漬檸檬的最強食譜
?
◆ 鹽漬檸檬+肉
蜂蜜鹽漬檸檬烤豬肉
亞洲風檸檬雞肉煎
鹽漬檸檬炸雞塊
豬肉與番茄疊煮 ?鹽漬檸檬風味
檸檬起司炸肉排
爽味牛肉片
檸檬BBQ風味豬肋
鹽漬檸檬味噌煎雞肉
鹽漬檸檬長蔥炒雞肉
?
◆ 鹽漬檸檬+魚
鹽漬檸檬奶油煎鮭魚
番茄檸檬麵包粉烤沙丁魚
鮮蝦蛤蠣焗烤通心粉
鹽漬檸檬義式水煮魚
章魚芹菜油醃鹽漬檸檬
爽味中式蒸白肉魚
高麗菜培根蒸煮海瓜子
手工自製檸檬風味鮪魚肉
南蠻漬竹筴魚
鹽漬檸檬烤鰤魚
?
◆ 鹽漬檸檬+蔬菜
韓式三色蔬菜鹽漬檸檬拼盤（馬鈴薯／胡蘿蔔／小黃瓜）
成熟風味的馬鈴薯沙拉
鹽漬檸檬魚卵醬沙拉
鹽漬檸檬醇味醃蔬菜
蒸煮胡蘿蔔香腸
鹽漬檸檬烤地瓜
油炸醋泡清爽夏季蔬菜
日式馬鈴薯焗烤
香味涼拌醃蘿蔔
鹽漬檸檬高麗菜
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內容來自YAHOO新聞
嘉義瑞里紫藤花季 賞花兼賞螢
嘉義大阿里山區的瑞里，往年在3月初紫藤花就會準時盛開，多年來時間很少有差池，會開得像一大片的紫色瀑布一樣，非常漂亮，不過可能受到冬天幾波寒流影響，2016年的紫藤花期比往年慢上大約10天，當地的旅遊業者說，花期慢剛好可以和賞螢火蟲的季節重疊，遠道的遊客可以趁清明連假上山賞花賞螢。
深深淺淺的紫色，點綴在藤蔓間，這是原產地在日本的紫藤花，20多年前嘉義瑞里有居民引進栽種，盛開時，會像一大片紫色瀑布垂墜一樣，非常漂亮，也因此越種越多，成為瑞里的旅遊特色。
遊客：「它是屬於紫色的植物，它的藤蔓纏綿，也是代表一種堅定的愛情。」
只是往年這個時候早就盛開的紫藤花，多年來的開花生理時鐘幾乎沒有差錯過，但今年（2016年）可能受到冬天幾波寒流影響，到現在只開了大約10%，大部分還含苞待放，嘉義縣政府舉辦的紫藤花季，也因此順延到週四（17日）才展開，但這也讓旅遊的內涵更豐富。
嘉義縣長張花冠：「嘉義有個特別的紫藤花，那是我的私人景點在梅山瑞里。」
瑞里旅遊業者王三華：「到4月份清明節的時候，它的花還在盛開所以，可以來欣賞紫藤花，順道來看山區的螢火蟲，滿山遍野的螢火蟲。」
嘉義縣政府還邀請插畫家喜花如，將紫藤花手繪成明信片，推銷這浪漫的賞花行程。（民視新聞鄭榮文嘉義縣報導）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/嘉義瑞里紫藤花季-賞花兼賞螢-061553990.html
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